别信!饭后吃梨可大量排致癌物?真相在这……

2017-09-04 来源: 民生辟谣平台

    近期,一篇名为《饭后吃此果,大量排出体内毒毒,绝不能错过》的文章在朋友圈疯狂转发。

    文中提到:根据韩国的一项研究发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,因吸烟等在体内聚集的致癌物质多环芳香烃,在吃梨后也会大量排出,特别是喝了加热过的梨汁。

    那么,梨是不是真的有这种功效呢?事实又是怎样的?

    饭后吃梨排毒的说法是怎样的?

    早在2004年,就出现过关于“饭后吃个梨,可以排出致癌物”的说法。

    通过查找相关资料,“梨排出致癌物”的文章是2003首尔国立大学的杨美熙发表的《关于韩国人体内致癌物多环芳烃来源》的论文。虽然有相关的研究,但流言文章还是错误的传达了文章的研究内容和最终的结论。

    人体的致癌物,吃个梨就能排出来?

    根据国际癌症研究机构(IARC),致癌物可分为四大类,细数起来非常多。

    由于这项研究的主要目的是为了探究人体内多环芳烃的来源,并非是为了证明梨可以防治癌症。所以,吃梨和不吃梨的实验组中的每一个被研究者都会受到居住地、当地饮食习惯、吸烟习惯、性别年龄等多个实验因素和非实验因素影响。

    简单来讲,就是样本尿样中1-羟基芘的含量是多个因素互相作用的后果,而并不仅仅是某一因素,因此得出的结论可靠性将大大降低。也就是说,致癌物质的产生需要多种因素,仅仅靠饭后吃一个梨就能使致癌物排除体内,是不可能的。

    对待饭后吃梨排毒

    科学的解释是怎样的?

    文章中提到,饭后吃一个梨或者喝热梨汁,能大量排出吸烟所产生的毒素。事实上,这是误导。对于吸烟的人来讲,如果想降低肺癌的发病风险,还是要降低吸烟量乃至戒烟。

    一般来说,有多种抗氧化的物质能够清除体内的自由基,排除体内含有毒素的物质对防癌抗癌具有一定的好处。可是单说某一种食物能够抗癌或能够排出体内致癌物质,这是不科学的。

    当然,提倡吃梨本身没错,梨含有丰富的果糖和黄酮类,但过度夸大梨的作用来误导大众就不对了。

    如何科学降低致癌物的产生?

    不管是致癌物的生成还是排出,都离不开良好的生活习惯。日常运动加上营养的均衡搭配,保持好心态和充足的睡眠。要注意的是不要偏信某一种食物的神奇效果;改变不良饮食习惯,健康的饮食习惯可以帮助你降低形成致癌物的风险;从目前研究来看,梨和其他水果相比,在抗氧化、清理致癌物方面并没有特殊的优势,还是要多种食物搭配着吃,让各类营养素更均衡。

    来源:科普中国

责任编辑:张群

Copyright © 2015 支持单位:西藏自治区互联网违法和不良信息举报中心 All Rights Reserved
本网站的所有内容未经允许不得转载 藏ICP备15000136号-1